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Le mérou brun
Le mérou brun, Epinephelus marginatus, est le mérou le plus répandu en Méditerranée, qui en compte huit espèces.

Poisson emblématique des fonds rocheux méditerranéens, ce serranidé se retrouve aussi en Atlantique, du Portugal jusqu'au Cap. Il est également signalé au Brésil.
Epinephelus marginatus peut atteindre une taille de 1,20 m pour un poids de 40 kg. Réputé sédentaire et territorial, il affectionne les fonds rocheux littoraux riches en abris.

Le développement sexuel est de type hermaphrodite successif protérogyne et l'inversion sexuelle se fait sur les côtes tunisiennes, à partir de 9 ans. La maturité sexuelle (5 ans) est tardive. La longévité potentielle de l'espèce est grande (50 ans) et son taux de croissance faible.

La période de ponte a lieu en juillet-août au sud du 41°5 de latitude nord. Cependant, la présence sur nos côtes, depuis quelques années, de juvéniles pesant environ 10 grammes semble montrer que l'aire de reproduction de l'espèce s'est étendue vers le nord.

Tous ces paramètres font d'Epinephelus marginatus une espèce à risque sur le plan des effectifs de population. A tel point qu'aujourd'hui, une évidence s'impose: le plus populaire des poissons de nos côtes est devenu bien rare.

Où sont passés les mérous? Sont-ils partis? Sont-ils descendus vers de plus grandes profondeurs pour des raisons de sécurité ou faut-il considérer plus simplement que la population du nord de la Méditerranée, décimée par les effets conjugués de la pêche, de la chasse et de la pollution est en voie d'extinction?