Fiche descriptive du Sar

Cette fiche vous est fournie par l'ADMS et la FAO

Il vit dans les eaux côtières sur des fonds rocheux ou sableux, jusqu’à 130m. On le trouve des îles britanniques au Sénégal et en Angola et en Méditerranée.
Il se reproduit en automne et serait hermaphrodite. Jeune, il est omnivore (algues, vers, mollusques et hydrozoaires), adulte il devient surtout carnivore (vers, mollusques, crustacés et echinodermes).
Sa taille adulte commune est de 18 à 25 cm (max 45 cm).